节前的卫生部门的关键任务,让公众吃到和平和休息的一年

时间:2019-03-26 10:15:01 来源:吉安门户网 作者:匿名



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卫生部门节前工作

让公众吃得“健康,放心”

2010-2-8 21: 53: 54点击: []镇海新闻网

镇海网讯(实习生王磊通讯员易华云)2月5日,我区召开了餐饮业食品安全工作会议,总结了2009年全区食品安全工作,并在节日期间开展了食品安全工作。

2009年,我区推进和加强了餐饮单位“五法”管理,突出重点环节,开展了系列化的卫生监督和宣传咨询。整个地区没有发生食品安全事故。

至于节日期间的食品安全工作,会议要求所有餐饮单位注重“和谐安心”,严厉打击非食用物质的非法添加和食品添加剂的滥用。有效实施原辅材料,食品添加剂,图书登记注册制度;未经许可不得制作高危食品,注意各种容器和餐具的清洗,消毒和清洗;禁止加工和管理有毒有害的动植物食品,如河豚鱼。工作;建立和完善食品添加剂来源可追溯性和验收制度;购买食品添加剂的餐饮单位必须到营业单位的完整许可证购买,取得购买证明并保留以备日后参考;注意食品添加剂的储存和使用。

会议还报告了建立“小型餐饮规范”示范街(道路)的验收结果,并授予四个农家乐餐饮示范点。

作者:王雷毅通讯员华韵编辑:春天

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